Jenis-Jenis Selada Yang Ada di Indonesia

Cara Menanam Selada – Selada (Genus Lactuca). Merupakan tanaman semusim yang banyak dikonsumsi sebagai lalapan. Sangat jarang sekali selada disajikan sebagai sayuran matang. karena jika sudah dimasak rasanya menjadi kurang enak. Selain sebagai bahan sayuran yang memiliki cita rasa yang khas, Selada juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, Adapun kandungan gizi yang terdapat di dalam selada antaralain, Kalori, Protein, Lemak, Karbohidrat, Kalsium, Fosfor, Zat Besi, Vitamin A, B1, C,dan air.

Ciri-ciri Tanaman Selada

Selada termasuk kedalam tanaman semusim yang banyak mengandung air. Tanaman ini memiliki batang yang pendek berbuku-buku, daun selada berbentuk bulat panjang, mencapai ukuran 25 cm dan lebar 15 cm atau lebih. Tanaman selada berakar tunggang yang menyebar ke segala arah pada kedalaman antara 25 - 50 cm.

Tanaman ini mudah berbunga, apalagi jika ditanam di daerah yang beriklim sedang (sub-tropis). Bunganya berwarna kuning. Apabila sudah tua bunganya akan menghasilkan buah berbentuk polong yang berisi biji. Biji Selada berbentuk pipih, berukuran kecil-kecil serta memiliki bulu yang tajam.

Jenis-jenis Selada

Selada memilki jenis yang beranekaragam, akan tetapi ada empat kelompok selada yang banyak dibudidayakan oleh petani yakni:

1. Selada mentega, Selada bokor atau Selada telor. Selada jenis ini memiliki ciri, pada daunya dapat membentuk krop (telur) yang tidak memadat, lunak dan memiliki cita rasa yang enak.
2. Selada tutup atau Selada rangu. Selada jenis ini memiliki daun yang membentuk krop yang bulat dan padat, jika dimakan selada jenis memiliki cita rasa enak dan renyah.
3. Selada potong (cut-lettuce), ciri-ciri jenis selada ini, daun-daunya mampu membentuk krop yang lonjong (bulat panjang), memiliki cita rasa yang enak, akan tetapi sedikit agak liat.
4. Selada Daun (Leaf Lettuce) merupakan selada yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia. Selada ini sering digunakan sebagai lalapan di warung makan terutama di warung pecel lele. Selada daun memiliki bentuk yang tidak beraturan dan tekstur yang renyah. Selada jenis ini memiliki cita rasa yang segar dan lembut, sehingga cocok jika dijadikan lalapan atau salad.

Untuk Lebih Lengkapnya Silakan Baca di Sini : https://dewitani.com/